Здоровье детей невозможно обеспечить без рационального питания, которое является необходимым условием их гармоничного роста, физического и нервно-психического развития, устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды. Кроме того правильно организованное питание формирует у детей культурно-гигиенические навыки, полезные привычки, так называемое рациональное пищевое поведение, закладывает основы культуры питания.

Правильное питание – это основа длительной и плодотворной жизни, залог здоровья, бодрости, гарантия от появления различных недугов. Поэтому в плане работы детского сада вопрос о правильном питании занимает одно из важнейших мест.

В детском саду организовано 4-х разовое питание. В меню каждый день включена суточная норма молока, сливочного и растительного масла сахара, хлеба, мяса. Продукты, богатые белком (рыба, мясо), включаются в меню первой половины дня. Ежедневно в меню включены овощи, как в свежем, так и вареном и тушеном виде. Дети регулярно получают на полдник кисломолочные продукты.

Разработано 10-ти дневное перспективное меню. При расчете меню в МБДОУ д/с №15 «Ласточка» используется современный рецептурный сборник с технологическими картами, что обеспечивает сбалансированность питания по белкам, жирам, углеводам и выполнение норм в соответствии с СанПиН 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»

Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28.09.2020 г. № 28 «Об утверждении санитарных правил СП 2.4. 3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» — Российская газета (rg.ru)

Готовая пища выдается только после снятия пробы медицинской сестры и соответствующей записи в журнале результатов оценки готовых блюд. Организация питания постоянно находится под контролем заведующего МБДОУ. В детском саду питание организовано в групповой комнате. Весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоке, который оснащен всем необходимым технологическим оборудованием. Помещение имеет отдельный выход.

Транспортирование пищевых продуктов осуществляется специальным автотранспортом поставщиков.

Приказ о порядке организации питания детей в ДОУ
Приказ начальника управления образования администрации муниципального образования город-курорт Геленджик от 31.12.2014 №1315 «Об утверждении порядка организации питания детей в муниципальных дошкольных образовательных учреждениях муниципального образования город-курорт Геленджик»

Положение об организации питания в МБДОУ

Положение об организации питания муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения детского сада №15 «Ласточка» муниципального образования город-курорт Геленджик.

Положение о бракеражной комиссии в МБДОУ

Положение о создании бракеражной комиссии муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения детского сада №15 «Ласточка» муниципального образования город-курорт Геленджик

Положение о комиссии по контролю за организацией и качеством питания в МБДОУ

Положение о создании комиссии по контролю за организацией и качеством питания муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения детского сада №15 «Ласточка» муниципального образования город-курорт Геленджик

Положение о комиссии по проверке организации питания в группах в МБДОУ

Положение о создании комиссии по проверке организации питания в группах муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения детского сада №15 «Ласточка» муниципального образования город-курорт Геленджик

Об-организации-питания-в-МБДОУ-дс-№-15-Ласточка

Приказ об организации питания муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения детского сада №15 «Ласточка» муниципального образования город-курорт Геленджик.

Приказ о -создании-бракеражной-комиссии

Приказ о создании бракеражной комиссии муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения детского сада №15 «Ласточка» муниципального образования город-курорт Геленджик.

Приказ о-контроле-за-санитарным-состоянием-пищеблока-и-организацией-питания-детей

Приказ о контроле за санитарным состоянием пищеблока и организацией питания детей

Приказ-создании-комисссии-по-контролю-за-организацией-и-качеством-питания

Приказ о создании комиссии по контролю за организацией и качеством питания муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения детского сада №15 «Ласточка» муниципального образования город-курорт Геленджик

О создании комиссии по проверке организации питания в группах в МБДОУ

Приказ о создании комиссии по проверке организации питания в группах муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения детского сада №15 «Ласточка» муниципального образования город-курорт Геленджик

О-назначении-ответственного-за-отбор-суточных-проб

Приказ о назначении ответственного за отбор суточных проб муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения детского сада №15 «Ласточка» муниципального образования город-курорт Геленджик

Об утверждении мониторинга посещения детей в МБДОУ

Приказ об утвержден мониторинга посещения детей муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения детского сада №15 «Ласточка» муниципального образования город-курорт Геленджик

О внесении изменений в котировочную комиссию в МБДОУ

Приказ о внесении изменений в котировочную комиссию муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения детского сада №15 «Ласточка» муниципального образования город-курорт Геленджик

Приказ об утверждении программы развития системы дошкольного питания

Приказ об  утверждении программы развития системы дошкольного питания муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения детского сада №15 «Ласточка» муниципального образования город-курорт Геленджик

Программа по развитию системы дошкольного питания

Программа по развитию системы дошкольного питания  муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения детского сада №15 «Ласточка» муниципального образования город-курорт Геленджик

Перспективное 10-ти дневное меню на осенне-зимний период для детей с 1,5 до 3-х лет муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения детского сада №15 «Ласточка» муниципального образования город-курорт Геленджик.
 
Перспективное 10-ти дневное меню на осенне-зимний период для детей с 3-х  до 7 лет муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения детского сада №15 «Ласточка» муниципального образования город-курорт Геленджик.